厦门温馨家园养老中心举办餐食新品品鉴会，让长者当评委

  为了持续开发餐食新品，持续提升长者满意度，2022年3月25日下午，厦门温馨家园养老中心举办2022年餐饮部首届新品开发品鉴会。

本次比赛共有6道新菜品，2道新面点。每道新品总分设定为50分，其中新品的形状、颜色、味道、口感各占10分，另加了奖分项10分，评委们如认为新品有个性化特色，或厨师的专业水准方面值得加分的可适当奖分。新品会上，先由每位厨师介绍新品的名称、创意及卖点。新品介绍后，由工作人员端送新品至每位评委、嘉宾席前，让评委、嘉宾轮流品尝新品，由评委们对新品进行打分。